西瓜种植技术|影响西瓜含糖量的外因及栽培技

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西瓜种植技术|影响西瓜含糖量的外因及栽培技术

  在北方干燥气候栽培区种植的西瓜果实含糖高,就与当地的气候条件具有降水量少、日照强、昼夜温差大等优势有密切关系。 植株生长健壮,枝繁叶茂,根系发达,能制造大量光合产物和吸收充足营养供给西瓜果实发育,能有效保证果实的糖分积累。当植株徒长或生长过弱时,西瓜果实就会由于营养不足不能正常发育膨大,果实品质也会下降。 在降水较多的地区和年度、果实成熟前浇水的瓜地,一方面土地中水分过多促使植株徒长,另一方面果实含水量大促进蔗糖分解,最适合夏天喝的汤羹「冬瓜汤」清热解毒又能减。这些都影响西瓜果实中含糖量提高。 在生产中多施含磷、钾较多的饼肥、圈粪、鱼粉、骨粉等优质有机肥能显著提高西瓜果实含糖量,反之如在果实发育期一味施用含氮多的化肥,种出的西瓜品质就差。 西瓜根系发达而不耐涝,在排水良好的丘陵坡地与土壤通透性好的沙质土种植比较适宜,若土壤有机质含量高、富含矿物质元素特别是速效性钾时,有利于提高西瓜果实含糖量。 栽培管理对西瓜果实含糖量影响主要是施肥、浇水和枝蔓管理等措施。施肥的种类和数量对西瓜果实含糖量影响较大。 据试验结果,尿素、碳胺等氮施用过多会促使西瓜植株营养生长过旺,同时提高果实酸性蔗糖转化酶活性,不利于糖分向果实的输送和积累,降低西瓜果实品质。磷肥、钾肥适量增施后能促进西瓜果实内在糖的合成与和累,有利于提高果实含糖量、改进果实品质。 外因有气候、土壤、植株长势和管理情况等因素。气候因素中在西瓜果实发育期降水和空气湿度小、日照时间长、日照强度高、昼夜温差大有利于西瓜果实糖分积累,对提高品质有利。 没有甜味表明,西瓜果实发育期的水分供应性况与西瓜果实含糖量也有密切关系。 在果实成熟前若控制土壤水分含量,对提高果实含糖量有利。在果实发育期内通过整蔓打杈可以调整植株叶果比,在一定叶果比范围内,功能叶多,同化光合产物生产叶面积大,有利于促进果实充分膨大,提高西瓜果实含糖量。不同整蔓方式的试验结果表明,在相同肥水管理条件,三蔓整枝较双蔓整枝、单蔓整枝方式单瓜重和果实含糖量高。 结束语:西瓜的风味直接影响者西瓜的品牌及销售量,与种植效益直接相关,甚至影响着未来的种植可能性,因此应引起足够的重视。返回搜狐,查看更多

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