促进食欲—南瓜香菇肉蒸饺

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  4,将饧发好的面团,分成大小相同的剂子,揉成小圆饼;用擀面杖将其依次擀成饺子皮;

  传统意义的蒸饺都是直接用面粉做饺子皮,今天这款蒸饺的饺子皮融入了南瓜,让口感更好;馅料我选择猪肉和香菇,一方面是从营养角度考虑,南瓜富含钙、钾、磷等多种矿物质和类胡萝卜素等多种营养物质,对预防便秘,提高体抗力都是很好的食材;配合猪肉、香菇、胡萝卜等食材提供的蛋白质、维生素等营养素,让此款蒸饺营养更上一层楼;且馅料中香菇搭配猪肉和洋葱,味道特别鲜,同时也可以促进宝宝的食欲;对于喜欢吃饺子的家庭,不妨试试看,同时也可以让宝宝参与其中,不仅可以让宝宝了解饺子的制作过程,也可以增加亲子互动,一举两得;返回搜狐,查看更多

  南瓜真是很神奇的食物,用它和面做面食口感会非常好;我试过用很多食材和面,比较下来最喜欢南瓜的口感,平常我会做南瓜面条,南瓜面包等,这次用南瓜和面,做了蒸饺,饺子皮的口感依然没有让我失望,再配上馅料,热乎乎的南瓜蒸饺最适合寒冷的冬季食用了;

  1、南瓜和面,一定要趁热,因为蒸饺的面需要用热水和面蒸出来才好吃; 2、南瓜和面粉的比例需要自己掌握一下,所以倒南瓜不要一次到过多,将南瓜倒入面粉中,先用筷子搅拌,然后稍凉后和成面团,再根据干湿程度选择加面粉还是南瓜泥; 3、小孩子吃味道不要太重,所以可以不放盐只用生抽,但家人吃可以适当放盐调味;

  3,将猪肉剁碎成肉馅,香菇焯水后切碎,胡萝卜切碎、姜、洋葱切碎末;将所有食材混合后,加入五香粉和生抽、香油,将其充分搅拌均匀,馅料就调配好了;

  2,将蒸熟的南瓜倒入面粉中,代替水,进行和面;面和好后用保险膜覆盖饧一会,这时可以调配馅料;

  5,将饺子皮中放入馅料,包好;女儿说想要花样的,所以趁机会包了几朵花的饺子;

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